遠赤グリラー 焼き鳥 炉端焼き
- 天然石を使用することで、炭を使わずに遠赤外線効果を発揮し、素材の内と外をムラなく美味しく焼き上げます。
遠赤グリラーとは
石は熱を通すと遠赤外線が生じます。この遠赤外線は素材の芯まで直接熱が入ります。直火では外から芯に向かって熱が入ります。この外から中へ入る熱と遠赤外線によって芯に直接入る熱を絶妙のバランスで取り入れたのが、遠赤グリラーです。
注）温度調節について
ガスの火を止めても天然石が熱いので、すぐに温度が下がりません。遠赤グリラー独特の温度調節に気を付けてください。
